Производство кондитерских изделий запустила пекарня из Подмосковья

Пекарня «Хлеб домой» из Химок успешно модернизировала свое производство

Фото: https://ru.freepik.com/

Пекарня «Хлеб домой» из Химок успешно модернизировала свое производство и запустила линейку кондитерских изделий благодаря региональным мерам поддержки.

В месяц пекарня выпускает свыше трех тонн продукции. Об этом сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.

«У нас пекарня полного цикла – от выведения заквасок и соблюдения всех технологических процессов, до доставки. На нашем предприятии используются только натуральные свежие продукты, без заморозки. Все закваски и рецепты разрабатываются нашими технологами. Так, большую часть хлебов на закваске, сладкую выпечку и сахарное тесто можно назвать уникальным», - отметила директор пекарни Ксения Гудкова.

В 2022 году компания получила субсидию по франшизе, а через год владельцы предприятия вложили эти средства в модернизацию оборудования. В текущем году пекарня нацелена на развитие и расширение своей деятельности. В планах — начать поставки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе и рестораны. Первоочередная же задача — это получение статуса социального предпринимателя, а также активное участие в конкурсе на грант и субсидию, предоставляемые для социальных предприятий.

Отметим, предприниматели могут получить поддержку в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», который инициирован президентом России. Куратор нацпроекта — первый вице-премьер Андрей Белоусов.