Партию форели по собственной технологии вырастило подмосковное предприятие

Наро-Фоминская компания успешно вырастила рыбу с применением собственных технологий

Наро-Фоминская «АКВАФАБРИКА», специализирующаяся на производстве форели в системах замкнутого водоснабжения, успешно вырастила рыбу с применением собственных технологий.

«Первая пилотная партия форели объемом в 10 тонн была выращена благодаря уникальным инновационным отечественным разработкам. Команда подмосковной «Аквафабрики» спроектировала системы фильтрации, дегазации и аэрации воды, создающие оптимальные условия для рыбы. Особи, весом в 600 граммов, были выращены за 4 месяца - это на 30% быстрее установленных нормативов», - сообщил курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Инженеры и ихтиопатологи предприятия разработали инновационные системы замкнутого водоснабжения специально для выращивания форели в российских климатических условиях. При создании данных установок была использована база собственного научного опыта, накопленного за многие годы, а также передовые практики, полученные в результате изучения опыта рыбоводных хозяйств СССР и мировые практики. В результате, эти инновационные системы позволяют предприятиям разного уровня производить ежегодно от 15 тонн до 200 тонн высококачественной рыбы, идеально адаптированной для фермерских хозяйств и индустриальной аквакультуры.

Отмечается, что высокие оценки форели дали не только представители научного сообщества – специалисты Федерального Селекционно-Генетического Центра Рыбоводства Главрыбвода и Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского, но и эксперты ресторанного бизнеса. 

Предприятие планирует расширение производства и увеличение объемов в несколько раз, а также разрабатывает совместно с учеными уникальную систему обеззараживания воды с помощью ультрафиолета.


Фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области