На торгово-закупочной сессии в Подмосковье рассмотрели вопросы санитарно-гигиенической безопасности

Ветеринарно-санитарная экспертиза играет важную роль в обеспечении безопасности и качества продукции

Фото: минсельхозпрод МО

В Подмосковье продолжается работа по обеспечению требований к обороту продукции животного происхождения. На последней торгово-закупочной сессии в Московской области представители фермерского сообщества и личных подсобных хозяйств обсудили важные вопросы, связанные с соблюдением санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных стандартов.

Одной из ключевых мер, направленных на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов для потребителей, является ветеринарно-санитарная экспертиза. Она должна проводиться для всего животноводческого сырья перед выпуском продукции на рынок. Этот этап играет важную роль в контроле за процессом производства и обеспечении безопасности продукции, как сообщил заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов. 

Возникает вопрос, как организовать процесс реализации продукции, произведенной крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и личными подсобными хозяйствами (ЛПХ). В этом случае необходимо пройти регистрацию в государственной ветеринарной службе по месту осуществления деятельности. Для этого следует обратиться с заявлением на станцию по борьбе с болезнями животных или ветеринарную станцию, которая находится рядом с хозяйством, для проведения комиссионного осмотра и заключения договора на ветеринарное обслуживание.

Дополнительно, для эффективного контроля и учета процесса производства и оборота продукции, рекомендуется пройти регистрацию в ФГИС "Меркурий", которая является одной из подсистем "ВетИС" с возможностью обмена данными. Это позволит отслеживать весь путь продукции от хозяйства до прилавка, а также предоставлять электронные ветеринарные сопроводительные документы.