На гастрофестивале в Озерах приготовили свыше 200 литров супа

На праздник в Озеры съехалось свыше семи тысяч гостей.

Фото: администрация г.о. Коломна

В парке «Сосновый Бор» прошел VI Всероссийский фестиваль спаржи-2024. Его организаторами стали местные фермеры, создатели хозяйства по выращиванию спаржи «Эколомна» Виктор Рымов и Николя Буассе при поддержке Международного альянса профессиональных кулинаров. Об этом рассказали в администрации городского округа Коломна. 

Данный праздник собрал свыше семи тысяч гостей. На площадке фестиваля прошли мероприятия Всероссийского соревнования среди шеф-поваров «Кулинарная битва» и студенческого чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров». Среди юных поваров первое место заняли студенты колледжа «Коломна». На фоне рева мотоциклов состоялось открытие выставки байкерского шоу и ярмарки сельскохозяйственной продукции.

Самым ожидаемым событием фестиваля стало приготовление рекордной порции крем-супа из спаржи.

«Ингредиенты, которые мы использовали для приготовления супа – это спаржа, выращенная в хозяйстве «Эколомна», морковь и картофель местных производителей, лучшие коломенские сливки и свежая родниковая вода из природных ключей Озер», - рассказал Валентин Лобачев, президент Международной ассоциации профессиональных кулинаров.

Отмечается, что все желающие смогли попробовать главное блюдо дня, над которым трудилась команда лучших поваров Подмосковья.